Drömmen om Villa Grönskog

Tjingeling på er.

Idag blir det ett inlägg i
rabarbernas tid.

Ända sen jag var liten har detta hört

sommaren till:

Rabarbersaft

rabarberkräm

rabarberpaj(detta gillade jag inte

förrän jag blev vuxen),

men rabarbersaft i ett rött

plastglas på bron utanför stugan,

är ljuvliga sommarminnen för mej.

Idag tänkte jag bjuda på mitt

pajfavoritrecept.

Har gjort det tidigare,

men den är så otroligt god.

När vi är iväg i husvagnen,brukar jag
blanda små påsar med torrvarorna,en
påsen till en liten form,två påsar till
en stor,så tillsätter man bara smör och bär.
Perfekt om man får gäster(eller är sugen själv,
för den är sååå god).






Idag gör jag den på rabarber,men
hallon,blåbär,äpplen eller vad
man har funkar alldeles utmärkt.
Den är superenkel och snabb.

Rabarberpaj
************
125 g smör
1 1/2 dl havregryn
1 1/2 dl mjöl
1/2 dl socker
1 tsk bakpulver

Smält smöret,tillsätt allt annat.
Smörj en form.Lägg rabarber i
botten,pudra med potatismjöl
(så blir rabarberna mjuka),
och sockra efter behag.
Sätt in i ugnen,225* tills det
fått fin färg.
Servera t.ex med vaniljvisp

Ha en härlig dag!